Содержание:

Если вы хотите побаловать своего щенка полезным и вкусным лакомством, кальцинированный творог — именно то, что доктор прописал! В этом посте вы узнаете, как приготовить творог с хлористым кальцием, какие пропорции использовать, как правильно хранить продукт и почему этот творог так полезен для вашего пушистого друга.

Почему кальцинированный творог — это не просто творог

Представьте: вы хотите дать щенку творог, но обычный творог не всегда содержит достаточно кальция, а щенок растёт и требует крепких костей и здорового сердца. Вот тут на сцену выходит кальцинированный творог — творог, обогащённый кальцием с помощью хлористого кальция. Это не просто вкусно, это ещё и полезно!

Кальций — строительный материал для костей и зубов, а у щенков он особенно важен. Кальцинированный творог помогает избежать рахита и поддерживает здоровье сердца и мышц. Приготовить его несложно, а результат — нежный, мягкий творог с приятным вкусом, который щенки едят с удовольствием.

Как приготовить кальцинированный творог для щенков

Ингредиенты и пропорции

Ингредиент Количество
Молоко (натуральное) 1 литр
Хлористый кальций 2 ампулы (по 10 мл каждая) или 2 ст. ложки 10% раствора
(Альтернатива) 3-4 г лактата кальция (порошок)
  • Молоко лучше использовать натуральное, коровье или козье.
  • Хлористый кальций можно купить в аптеке (ветеринарной или обычной).
  • Лактат кальция — альтернатива, если хотите избежать горьковатого привкуса.

Пошаговый рецепт

  1. Подогрейте молоко до температуры примерно 40–50 °C. Не доводите до кипения, иначе творог будет жестким.
  2. Влейте хлористый кальций (или добавьте лактат кальция), непрерывно помешивая молоко.
  3. нагревайте молоко почти до кипения, но не кипятите.
  4. Молоко свернётся — появится творожистая масса и прозрачная сыворотка.
  5. Откиньте творог на сито, покрытое марлей, чтобы отделить от сыворотки.
  6. Остудите творог до комнатной температуры.

Вкус и текстура

Творог получается очень нежным, мягким и совсем не кислым. Щенки обычно едят его с удовольствием, а вы можете добавить немного кефира или простокваши для улучшения вкуса и пользы.

Что делать с сывороткой

Не спешите выливать сыворотку! Она насыщена кальцием и другими полезными веществами. Можно:

  • Давать щенку как питьё.
  • Разбавлять ею творог, если он кажется суховатым.
  • Кормящим и повязанным сукам сыворотка особенно полезна.

Хранение и меры предосторожности

  • Кальцинированный творог нельзя хранить долго — максимум 2-3 дня в холодильнике.
  • Лучше готовить свежую порцию каждый раз.
  • Хлористый кальций — химическое вещество, поэтому при работе с ним используйте перчатки и избегайте попадания в глаза.
  • Не заменяйте хлористый кальций хлористым калием — это разные вещества, и калий не даст нужного эффекта. (Да, бывает, что муж купит калий вместо кальция — мужчины, они такие!)

Сколько творога получится из литра молока

Из 1 литра молока получается примерно 180–200 граммов творога. Не ждите килограмм — физика не обманешь! Но этого количества вполне достаточно для нескольких порций щенку.

Таблица рецептов кальцинированного творога

Рецепт № Молоко Хлористый кальций Температура молока Особенности приготовления
1 1 л 2 ампулы (20 мл) 40–50 °C Нагревать до почти кипения, не кипятить, откинуть на сито
2 0,5 л 1 ст. ложка 10% р-ра Подогреть Довести до кипения, снять с огня сразу, иначе творог жесткий
3 1 л 3-4 г лактата кальция 40–50 °C Использовать лактат кальция для мягкого вкуса

Дополнительные советы и лайфхаки

  • Для улучшения вкуса и пользы можно добавить в творог ягоды, овощное пюре или фрукты.
  • Скорлупу от яиц можно растолочь в муку и добавлять в творог для дополнительного кальция.
  • Не давайте щенку слишком много творога — суточная норма около 100 граммов, чтобы не нарушить минеральный обмен.
  • Если хотите, можно приготовить творог с закваской (кефир или простокваша) и хлористым кальцием — это улучшит вкус и пищевую ценность.

Итог

Кальцинированный творог — это простой и эффективный способ обогатить рацион щенка кальцием. Используйте натуральное молоко, правильные пропорции хлористого кальция, соблюдайте температурный режим и меры предосторожности. Ваш щенок скажет вам спасибо крепкими костями и здоровым сердцем!

Полезные ссылки